国際結婚八年生。

 

不知不覺已經來日1個多月

搬到原本空無一物的新家也3個星期了

從什麼都沒有到家電, 家俱甚至是車子都買齊, 真的是辛苦老公...........的荷包了XD

上一篇說會常常發文, 卻過了快一個月

因為網路3月31日才來裝好, 且目前還沒有買桌上型電腦

只能用老公的筆記型電腦 (不習慣筆電的鍵盤阿~~Orz) 所以一直拖~~

哈! 說了那麼多

總之今天想說一定要生出這篇來

  

前天看到節目在教怎麼做ふわふわのホットケーキ(鬆軟鬆餅)

今天試著作做看, 同居人吃下第一口就狂說

いつものと違うぅーーーおいしい！！(跟之前吃得不一樣,好好吃哦!)

整個超有成就感的   

材料就 一般鬆餅粉, 雞蛋和牛奶

一直以來都照鬆餅粉包裝上的做法做, 但總是做不出ふわふわ的口感

不過電視上教的做法

材料完全一樣, 只有做法上小小的變了一下而已唷!

 

作法：

1. 準備兩個ボール(中文是?) 把蛋黃和蛋白分開裝

2. 把Aボール的蛋白打發備用

3. Bボール裡蛋黃加入牛奶打散

4. 在作法3的Bボール加入一半打發完成的蛋白輕輕攪拌拌勻後, 再加剩下另一半打發蛋白 (注意不要一次加進去)

5. 在作法4分次加入鬆餅粉輕輕攪拌, 不用攪的太過均勻~吃起來口感會比較好! (記住鬆餅粉要最後加入)

6. 在平板鍋塗上一成薄薄的油, 倒入生地

7. 約3分鐘表面出現泡泡後就可以翻面

8. 翻面後煎約2~3分後就完成囉!

 

在煎的部分電視上沒有特別說明

但以我的經驗就是~~平板鍋不能太燙, 鬆餅很容易燒焦

所以我在熱完平板鍋, 塗上油後, 會把平板鍋拿起來, 下面墊著一塊濕濕的抹布稍微降溫後, 再倒入鬆餅生地 (火力調弱)

等鬆絣煎好後, 放上新鮮草莓, 淋上煉乳及楓糖, 再加上一杯咖啡~

整個超享受的早餐就完成囉!

 

雖然電視教的做法比一般的作法還要花力氣及時間 (可惡的蛋白~好想要買電動打蛋器阿~XD)

但沒想到竟然會差那麼多, 很值得呢!!

看到老公開心的吃了兩塊

不虧我今天6點半就忍著不到10度的溫度爬起做早餐啦! 哈~~

喜歡吃鬆餅的朋友可以試試看哦!

今天沒想到會那麼好吃所以沒拍照, 下次作的時候再補照片上來囉~

 

自從我家的廚具櫃4月2號來了之後

這一個星期每天都在家自炊

可能在山口3個星期跟老公的姐姐一起做菜, 手藝大大提升(?)

目前做的菜老公都直說好吃, 誇我手藝進步了

聽到這句話真是高興得快飛上天啦~~

然後每天早上7:55~8:00 固定看MOCO'Sキッチン是絕不能錯過的XD

希望自己的手藝能越來越好, 變化多一些囉~~